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【斐】4M:收涎 (自製收涎餅)

餅乾材料 (我用了三份,都要做了~~一次給它做多一點)
無鹽奶油60克、砂糖40克、蛋30克、鹽少許、低筋麵粉150克

糖霜材料
糖粉160克〈不要買到防潮糖粉,會像結瞐一樣不美哦~〉、蛋白30克、檸檬汁1/2小匙

製作方式
1.奶油軟化後用打蛋器打成乳霜狀
2.加入砂糖攪打拌勻
3.分次加入蛋液攪拌,蛋要先在室溫中退冰,才不會油水分離
4.再將麵粉過篩後分2次加入拌勻,用刮刀或手以按壓的方式混合成麵團狀
5.麵糰分兩份,其中一份加入草莓粉〈或可可、抹茶粉..〉拌至顏色均勻上色
6.用保鮮膜將麵糰包起放冰箱冷藏15分鐘,再取出桿約0.5公分厚壓模〈冰過較好造型〉
7.放入已預熱到160度的烤箱中烘烤15分鐘
8.待涼後即可用糖霜及糖果裝飾


◆用可食用的顏料四色水調出來不同的顏色~~



◆12
 34
圖1:烤好的"躶餅",
圖2:涼了才能上底色
圖3:還可以用有色的麵團混搭
圖4:底色乾了,才能上表飾色,不然會暈開哦~~




◆記得餅乾上要留洞哦~~用吸管打洞就可以了 (當然是沒烤之前,烤了才想到這事,真的要哭了~~)

◆開始收涎囉.....


◆小斐,妗婆給你收涎哦~~~



◆誰給小斐收涎比人家手上的餅乾更引小斐注意....重人不重餅啦~~也對~~她又不會吃零食

接著開始找左鄰右舍、路人甲乙丙丁....






◆給小斐收最多次的人.......姊姊~~



◆因為餅餅都歸她





◆看我大豐收~~~斐斐收涎,我收餅


◆餅收完了~~~




◆沒餅了~~悶~




 

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